多麼鬆餅、咖啡、Bar
地點 106 Taipei, Taiwan大安區泰順街40巷26號
問題一：
師大眾多店家，為什麼會去這家不顯眼的鬆餅店？
因為有一天，
朋友1在這家店打了卡，朋友2在FB上看到了朋友1的打卡，就約朋友1一起去這家店吃鬆餅，原因是店老闆是朋友2的舊同事。然後朋友1也順便約了我去吃鬆餅，所以我們就逼老闆星期六2點整準時開店讓我們去聚餐 :-)
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| 可愛的店面 |
這麼小的店能容納幾人?
10個人！
而且如果你一直聊天聊的很嗨，老闆還會加入你們一起聊的很HI，那你就會覺得現做的鬆餅怎麼這麼快就做好了(疑)！
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問題三：
那到底好不好吃，份量多嗎?
我覺得好吃。
→首先我要說明我愛吃的鬆餅類型：
- 餅本身不能軟趴趴，濕濕爛爛，要硬硬的，但是彈牙。
- 不能太香，香到每一口都充滿塑化劑的感覺。
- 鹹的。
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| 層次分明的鮪魚鬆餅 |
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| 份量剛好，價格$120-150剛剛好。 |
私心推薦：鮪魚起司口味。
雖然這到老闆要做很久會很累，但是我覺得超級好吃。
首先現做方形鬆餅，作完以後老闆一邊跟你聊天，一邊把鬆餅夾起來搧涼(就像拿扇子那樣揮動)。然後用整顆馬鈴薯燉煮成香氣四溢的金黃薯泥，拌入新鮮鮪魚至成令人食指大動的內餡鋪在鬆餅上方，灑上滿滿黃金起司，進爐烘烤。最後灑上胡椒就完成了。(餓)
這跟一般的鮪魚鬆餅最大不同，就是薯泥本身吸收了鮪魚的水分，所以鬆餅不會因此濕軟，而且因為鹹味本身被包覆在內餡，所以一口咬下去時，味覺是層次分明的從金黃起司焗烤，到鮪魚署泥、進而到鬆餅本身。
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| L型的吧台坐，10個人氣質小店。 |
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| 跟朋友無話可聊，也可以眼睜睜看老板製作鬆餅。 |
●綿羊都吃很撐的躺下來睡覺了。
飲料跟調酒種類也很多，
但是我懶的講了。
去吧，
週末在師大如果不想人擠人，
就去這邊碰碰運氣吧。
柯柯。౩。
